- Tên khách hàng: Công ty CP One Capital Hospitality
- Website: https://kemtrangtien.vn/
- Lĩnh vực: Dây chuyền sản xuất kem
- Thách thức: Thiếu công cụ, phần mềm hỗ trợ lập quản lý công việc bảo trì cho máy móc thiết bị, dây chuyền sản xuất
- Giải pháp: Ứng dụng phần mềm quản lý bảo trì thiết bị SpeedMaint
- Kết quả nổi bật: Cải thiện rõ rệt về hiệu suất thiết bị, máy móc, giảm chi phí bảo trì cho doanh nghiệp và tăng sự tin tưởng cho khách hàng.
Khách hàng
Thành lập từ 24/07/2006, công ty CP One Capital Hospitality – OCH Corporation hoạt động 16 năm trong đa dạng lĩnh vực: Kinh doanh thực phẩm, Bất động sản nghỉ dưỡng, Quản lý khách sạn, Đầu tư tài chính cùng các dịch vụ liên quan.
OCH Corporation đã thành công xây dựng và phát triển những thương hiệu nổi tiếng: Đó là các thương hiệu ẩm thực lâu đời của 2 miền Nam Bắc: Bánh Givral và Kem Tràng Tiền và sở hữu các chuỗi khách sạn đẳng cấp 4- 5 sao.
Bài toán
Trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, OCH Corporation hiện đang quản lý nhà máy sản xuất kem Tràng Tiền và quản lý các hệ thống đại lý kem nhiều khu vực trên cả nước. Song song với công việc quản lý hoạt động máy móc trơn tru tại nhà máy sản xuất cùng với việc quản lý tài sản, thiết bị tại các cửa hàng đại lý đã trở thành bài toán khó với OCH Corporation.
Trong đó những khó khăn về quản lý bảo trì nhà máy sản xuất và quản lý tài sản tại các chuỗi cửa hàng và nhà máy mà tập đoàn gặp phải như:
Về công tác quản lý tài sản, thiết bị: OCH Corporation sở hữu nhà máy sản xuất kem Tràng Tiền với rất nhiều máy móc như: máy móc dây chuyền sản xuất, dây chuyền sản xuất kem mochi, máy phát điện, hệ thống đánh kem xốp,…
Ngoài ra, OCH Corporation còn quản lý các tài sản, thiết bị tại hệ thống các cửa hàng như: máy đông lạnh, tủ đông, máy tính, máy in,…
Vì vậy, OCH Corporation đã gặp nhiều khó khăn trong việc quản lý số lượng tài sản, thiết bị quá lớn và phân bố tại nhiều địa điểm.
Không có công cụ hỗ trợ, OCH Corporation khó quản lý tập trung hồ sơ thiết bị, máy móc: thông tin chung, lịch sử vòng đời, nhân viên phụ trách, bảo hành và bảo hiểm. Ban quản lý không nắm bắt được thông tin, theo dõi tình hình tiêu thụ các vật tư bảo dưỡng, sửa chữa.
Nhà quản lý không nắm bắt được chính xác thông số về vận hành như chỉ số Meter, sử dụng nhiên liệu,… của các xe bán kem lưu động hay xe tải chở kem đến các hệ thống cửa hàng.
Quy trình quản lý thiết bị, máy móc tại OCH Corporation không chặt chẽ, phương pháp còn thủ công gây ra nhiều sự sai sót, nhầm lẫn ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí và hoạt động của doanh nghiệp.
Về công tác quản lý bảo trì máy móc: Quy trình quản lý bảo trì máy móc hiện nay tại OCH Corporation hoàn toàn bằng thủ công, ghi chép giấy tờ, chat zalo.
Vì vậy, ban quản lý và kỹ thuật viên khó có cái nhìn trực quan các lỗi xảy ra khiến máy móc hỏng hóc, ngừng hoạt động. Điều này dẫn đến việc các kỹ thuật viên mất rất nhiều thời gian để xác định được nguyên nhân, xác định thời gian ngừng máy.
Ngoài ra, khi các thiết bị tại các cửa hàng đến thời gian bảo trì hay sửa chữa, nhân viên cần phải làm biên bản xét duyệt và xin chữ ký phê duyệt của cấp trên. Quá trình rườm rà và mất thời gian dẫn đến tiến độ thực hiện công việc thường xuyên bị chậm trễ, dễ nhầm lẫn hay lãng quên, gây ảnh hưởng trực tiếp đến kinh doanh của doanh nghiệp và trải nghiệm của khách hàng.
Giải pháp
Kem Tràng Tiền là một biểu tượng gắn liền với ký ức của những người con hướng về Hà Nội. Với sứ mệnh phát triển thương hiệu Kem Tràng Tiền ngày càng phát triển trên và luôn giữ được nét đẹp xưa với câu nói quen thuộc của Kem Tràng Tiền: “Hương vị vượt thời gian”, BLĐ OCH Corporation đã quyết tâm áp dụng công nghệ vào quản lý máy móc và dây chuyền sản xuất kem cho thương hiệu này.
Với vị thế hàng đầu trên thị trường, thương hiệu kem “quốc dân” luôn đề cao trải nghiệm dành cho khách hàng và nâng tầm dấu ấn Thủ đô, OCH Corporation quyết định số hóa quy trình quản lý bảo trì với SpeedMaint CMMS.
Về công tác quản lý thiết bị, máy móc: Với phần mềm SpeedMaint, tài sản của OCH Corporation có thể phân bố ở nhiều nơi nhưng thông tin, hồ sơ, nhật ký về tài sản được tập trung trên 1 hệ thống duy nhất.
Tính năng theo dõi và báo cáo của SpeedMaint sẽ nhắc nhở, cảnh báo cho người dùng ngày nhập/ thanh lý tài sản, ngày bảo dưỡng tài sản,… một cách nhanh chóng, kịp thời.
Thay vì quản lý riêng lẻ từng sheet trong file Exel, với SpeedMaint, tất cả thông số về vận hành như chủ số Meter, sử dụng nhiên liệu,… của các xe bán kem lưu động hay xe tải chở kem đều được cập nhật và lưu trữ tập trung trên hệ thống. Người dùng có thể tra cứu thông tin về vận hành một cách dễ dàng và đầy đủ nhất.
Về công tác quản lý bảo trì máy móc: Với hệ thống báo cáo, cập nhật danh sách các sự cố, ban quản lý và kỹ thuật viên sẽ dễ dàng nắm bắt lịch sử chi tiết, nhằm giảm thời gian xác định nguyên nhân và giảm thời gian giải quyết sự cố.
Từ các báo cáo, thống kê các thông số hoạt động của tài sản, ban quản lý có thể lên lịch bảo trì định kỳ chi tiết và chính xác, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị và nâng cao hiệu suất máy móc.
Ứng dụng phần mềm quản lý bảo trì SpeedMaint, nhân viên có thể dễ dàng lập biên bản xét duyệt bảo trì và các cấp quản lý xét duyệt ngay trên phần mềm cùng với chữ ký và đính kèm tại các yêu cầu, giúp quá trình trao đổi dễ dàng, tiết kiệm thời gian và khó xảy ra sai sót.
Kết quả
Doanh nghiệp: Số hóa toàn bộ quy trình quản lý bảo trì và quản lý tài sản tại nhà máy sản xuất và các hệ thống cửa hàng từ truyền thống sang hiện đại trên phần mềm.
Cải thiện rõ rệt về hiệu suất thiết bị, máy móc, giảm chi phí bảo trì cho doanh nghiệp và tăng sự tin tưởng cho khách hàng.
Ban lãnh đạo, nhà quản lý: dễ dàng quản lý, nắm bắt được trạng thái, tiến độ công việc của đội ngũ kỹ thuật viên; Có thể lập kế hoạch bảo trì chi tiết, chính xác và quản lý tập trung thông tin tài sản, lịch sử bảo trì,…
Nhân viên: dễ dàng lập và gửi biên bản xét duyệt bảo trì; tra cứu và xử lý sự cố bảo trì; báo cáo công việc, thông số tài sản,… nhanh chóng trên điện thoại ngay tại các hệ thống cửa hàng.
Giải pháp SpeedMaint kết nối các kỹ thuật viên bảo trì, thiết bị và người quản lý trên một nền tảng duy nhất giúp tăng tốc hoạt động và đảm bảo giám sát thời gian thực cũng như kiểm soát chi phí. Phần mềm dựa trên đám mây, có thể xử lý các quy trình một cách nhanh chóng ở mọi nơi.
>>> Xem thêm:
Nâng cấp mô hình quản lý bảo trì thiết bị vào dự án bảo trì BĐS & tòa nhà sau hơn 10 năm hoạt động với phần mềm SpeedMaint
[Tạp chí Gốm Sứ] Ứng dụng SpeedMaint CMMS nâng cao hiệu quả quản lý bảo trì máy móc, thiết bị
Cảng Nghệ Tĩnh triển khai SpeedMaint vào hệ thống quản lý bảo trì
Công Ty TNHH Ân Nam: “Công Nghệ Là Giải Pháp Để Cạnh Tranh Sòng Phẳng Với Thế Giới”
Tâp đoàn Dabaco “bắt tay” số hóa quản lý bảo trì thiết bị 3 nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi với SpeedMaint
