Bài toán bảo trì trong ngành sản xuất thực phẩm
Ngành sản xuất thực phẩm là một trong những lĩnh vực có yêu cầu nghiêm ngặt nhất về độ ổn định của dây chuyền thiết bị. Chỉ một sự cố nhỏ có thể khiến quá trình sản xuất gián đoạn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và tiến độ giao hàng.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều doanh nghiệp vẫn đang quản lý bảo trì theo cách thủ công, phụ thuộc vào bảng tính Excel, hồ sơ giấy và kinh nghiệm cá nhân. Điều này dẫn đến nhiều thách thức:
– Thiết bị bảo trì không đúng chu kỳ, dễ phát sinh hỏng hóc bất ngờ.
– Không có lịch sử bảo trì tập trung, khó theo dõi và phân tích dữ liệu.
– Thiếu cơ chế cảnh báo sớm hoặc kế hoạch bảo trì dự đoán.
– Phản ứng xử lý sự cố chậm, thiếu tính minh bạch trong quy trình.
– Quản lý vật tư bảo trì thiếu chính xác, gây tồn kho hoặc thất thoát.
Trong bối cảnh toàn ngành đang thúc đẩy chuyển đổi số trong quản lý vận hành máy móc thiết bị, nhiều doanh nghiệp tiên phong đã tìm đến các giải pháp CMMS để tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bảo trì – và SpeedMaint CMMS là một trong những nền tảng đang được lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam.
Vinafood1 – Tiên phong ứng dụng SpeedMaint CMMS trong quản lý bảo trì
Công ty Cổ phần Bột mì Vinafood1, đơn vị thuộc Tổng công ty Lương thực Miền Bắc, là doanh nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất bột mì, phục vụ cho thị trường nội địa và xuất khẩu. Nhà máy sản xuất bột mỳ của Vinafood1 vận hành liên tục với cường độ cao, sử dụng hệ thống máy móc hiện đại, đòi hỏi bảo trì chính xác, an toàn và chủ động để tránh ảnh hưởng đến năng suất. Trước khi triển khai phần mềm quản lý bảo trì SpeedMaint CMMS, công tác bảo trì tại Vinafood1 vẫn chủ yếu được quản lý bằng hồ sơ giấy và bảng tính Excel, dẫn đến:
– Thiếu dữ liệu tập trung về lịch sử vận hành thiết bị.
– Lịch bảo trì định kỳ không được theo dõi tự động.
– Thông tin sự cố mất nhiều thời gian để truyền đạt và xử lý.
– Báo cáo hiệu suất bảo trì, vật tư và chi phí chưa thống nhất giữa các bộ phận.
Nhận thấy những hạn chế đó, ban lãnh đạo công ty đã quyết định triển khai phần mềm quản lý bảo trì SpeedMaint CMMS nhằm số hóa toàn bộ quy trình quản lý tài sản, thiết bị và hoạt động bảo trì.
Một số hình ảnh ghi nhận tại buổi triển khai đào tạo của đội ngũ SpeedMaint tại Vinafood1
Dự án triển khai SpeedMaint CMMS tại Vinafood1
Dự án triển khai phần mềm quản lý bảo trì SpeedMaint CMMS tại Vinafood1 được khởi động với các mục tiêu rõ ràng:
– Chuẩn hóa quy trình bảo trì thiết bị trong toàn nhà máy.
– Tập trung dữ liệu tài sản, vật tư và lịch sử bảo trì về một hệ thống duy nhất.
– Tự động hóa kế hoạch bảo trì định kỳ, giảm phụ thuộc vào thao tác thủ công.
– Tăng tốc độ phản hồi và xử lý sự cố, đảm bảo dây chuyền vận hành liên tục.
– Tạo nền tảng dữ liệu chính xác giúp ban lãnh đạo ra quyết định dựa trên số liệu thực tế.
Các phân hệ được triển khai tại nhà máy Vinafood1
Trong dự án này, SpeedMaint đã triển khai đầy đủ các phân hệ cốt lõi phục vụ toàn bộ quy trình bảo trì và quản lý thiết bị cho hệ thống máy móc sản xuất của Vinafood1:
1. Phân hệ Quản lý tài sản: Toàn bộ thiết bị trong nhà máy – từ động cơ, máy nghiền, hệ thống đóng gói đến thiết bị phụ trợ – đều được định danh, mã hóa và số hóa trên phần mềm. Giúp đội ngũ kỹ thuật tra cứu nhanh, theo dõi chính xác và quản lý tập trung toàn bộ thiết bị.
2. Phân hệ Quản lý bảo trì định kỳ: Phần mềm tự động lên lịch bảo trì theo chu kỳ thời gian hoặc số giờ hoạt động, đồng thời gửi thông báo đến kỹ thuật viên phụ trách. Nhờ đó, doanh nghiệp duy trì đều đặn hoạt động bảo dưỡng, giảm tối đa rủi ro dừng máy đột ngột.
3. Phân hệ Quản lý yêu cầu và sự cố: Nhân viên có thể tạo yêu cầu bảo trì hoặc báo sự cố trực tiếp trên hệ thống hoặc ứng dụng di động. Yêu cầu được tự động phân loại, giao nhiệm vụ và theo dõi tiến độ theo thời gian thực – giúp rút ngắn thời gian phản hồi và đảm bảo tính minh bạch.
4. Phân hệ Quản lý kiểm tra và công việc: Giúp thiết lập danh mục kiểm tra định kỳ cho từng nhóm thiết bị. Kỹ thuật viên thực hiện ghi nhận kết quả, chụp ảnh và cập nhật tình trạng ngay trên thiết bị di động, giúp phát hiện sớm các bất thường. Song song đó, phân hệ công việc giúp giám sát tiến độ, phân bổ nhân sự và ghi nhận hiệu quả từng kỹ thuật viên.
5. Phân hệ Quản lý kho vật tư: Kho vật tư được quản lý theo mã vật tư, hạn sử dụng, vị trí và lịch sử xuất nhập. Mỗi lệnh bảo trì liên kết trực tiếp với vật tư tiêu hao, giúp kiểm soát chặt chẽ chi phí và tránh thất thoát vật tư.
6. Phân hệ Thống kê và báo cáo: SpeedMaint CMMS cung cấp dữ liệu trực quan theo thời gian thực: tỷ lệ dừng máy, chi phí bảo trì, hiệu suất nhân sự và tuổi thọ thiết bị. Giúp ban lãnh đạo có thể ra quyết định nhanh, chính xác và dựa trên dữ liệu.
Khi dữ liệu thay thế kinh nghiệm: Lợi ích và giá trị thực tiễn tại Vinafood1
Trước khi triển khai SpeedMaint CMMS, phần lớn hoạt động bảo trì tại Vinafood1 được thực hiện dựa trên kinh nghiệm cá nhân của kỹ thuật viên. Mỗi người nắm giữ một phần thông tin về thiết bị, vật tư và lịch sử sửa chữa, khiến việc tổng hợp dữ liệu trở nên rời rạc và thiếu tính kế thừa. Khi nhà máy mở rộng quy mô, phương thức này dần bộc lộ nhiều hạn chế và khó khăn gây mất thời gian trong việc ra quyết định.
Việc quyết định triển khai SpeedMaint CMMS đã thay đổi toàn bộ cách vận hành này. Toàn bộ dữ liệu về tài sản, lịch sử bảo trì, vật tư sử dụng và hiệu suất thiết bị nay được số hóa và lưu trữ tập trung. Mỗi quy trình bảo trì đều có thể được truy xuất, phân tích và báo cáo tự động. Nhờ đó, đội ngũ kỹ thuật không còn phụ thuộc vào trí nhớ hay kinh nghiệm cá nhân, mà dựa vào dữ liệu thực tế để đưa ra quyết định chính xác và kịp thời. Đây là bước tiến mang tính chiến lược – không chỉ về công nghệ, mà còn về tư duy quản trị vận hành trong kỷ nguyên chuyển đổi số.
Từ một mô hình vận hành truyền thống, Vinafood1 đã bắt đầu hành trình xây dựng hệ thống bảo trì số hóa – tập trung – minh bạch, tạo nền tảng vững chắc cho mô hình nhà máy thông minh trong tương lai. Trên hành trình đó, SpeedMaint cam kết tiếp tục đồng hành cùng doanh nghiệp số toàn diện, hướng đến mục tiêu nâng cao năng suất, giảm chi phí và phát triển bền vững.
Mời quý doanh nghiệp xem chi tiết buổi triển khai đào tạo của đội ngũ SpeedMaint tại Vinafood 1 Vinafood 1 triển khai SpeedMaint CMMS – Bước tiến chuyển đổi số trong bảo trì thiết bị
Công ty TNHH MTV phần mềm SpeedMaint
Hotline: 0912 76 5656
Email: marketing@speedmaint.com
Website: https://speedmaint.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/phanmemquanlybaotri
Youtube: https://www.youtube.com/@phanmemquanlybaotrispeedmaint
Văn phòng Hà Nội: Khu văn phòng tầng 3, toà nhà CT1, Khu nhà ở Bộ Công An, đường Phạm Văn Đồng, phường Đông Ngạc, Hà Nội
Văn Phòng HCM: Tầng 6 Tòa nhà Parami, 140 Bạch Đằng, P.2, Phường Tân Sơn Hòa, TP. HCM
