Quản lý vận hành sản xuất (MOM) là gì?
MOM là từ viết tắt của Manufacturing Operations Management, được hiểu trong tiếng Việt là quản lý hoạt động sản xuất hay quản lý vận hành sản xuất. MOM đề cập đến công việc giám sát và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Mục tiêu cuối cùng của MOM là tạo ra những sản phẩm chất lượng với chi phí thấp một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất có thể.
MOM là phiên bản cải tiến của hệ thống thực hiện sản xuất (MES), hệ thống MOM hợp nhất tất cả các quy trình sản xuất để cải thiện quản lý chất lượng, lập kế hoạch và lập kế hoạch nâng cao, hệ thống thực hiện sản xuất, quản lý R&D, v.v.
Các lĩnh vực hoạt động sản xuất chính
Dưới đây là một số hoạt động chính ứng dụng MOM được SpeedMaint tổng hợp:
| Lĩnh vực hoạt động chính | Công việc cụ thể trong lĩnh vực chính | Phần mềm MOM dành cho công việc/phân tích cụ thể |
Sản xuất | Phân tích năng lực sản xuất | Lập kế hoạch và lập kế hoạch nâng cao |
| Kế hoạch sản xuất | Hệ thống Thi công Sản xuất | |
| Kiểm soát sản xuất | Sản xuất thông minh | |
| Phân tích hiệu suất | ||
| Hệ thống thông minh SCADA | ||
Chất lượng | Kiểm soát chất lượng trên thành phẩm | Quản lý tài sản, tuân thủ, chất lượng và R&D |
| Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) | ||
Bảo trì | Lập kế hoạch bảo trì định kỳ thiết bị sản xuất | Phần mềm bảo trì thiết bị theo dõi lịch trình, nhiệm vụ và lệnh làm việc bảo trì |
| Theo dõi thời điểm thay thế hoặc bảo dưỡng thiết bị hoặc các công cụ liên quan | ||
| Hàng tồn kho | Lập kế hoạch tồn kho | Phần mềm quản lý hàng tồn kho |
Điều quan trọng nữa là các công ty định hướng dịch vụ phải thực hiện quản lý hoạt động. Mặc dù quy trình đó sẽ tương tự như quản lý hoạt động sản xuất theo một số cách, nhưng mục tiêu của các công ty dịch vụ sẽ là cố gắng làm hài lòng khách hàng của họ không phải bằng những sản phẩm tốt hơn mà bằng những dịch vụ tốt hơn.
>>> Tham khảo thêm: Sự khác biệt giữa ERP và MRP
Tại sao quản lý hoạt động sản xuất lại quan trọng?
Quản lý hoạt động sản xuất là rất quan trọng để cải thiện sản phẩm của doanh nghiệp và tăng hiệu quả và lợi nhuận.
Các ví dụ cụ thể về công việc quản lý sản xuất bao gồm:
- Lập kế hoạch sản xuất: Các nhà quản lý quyết định một công ty sẽ sản xuất một sản phẩm và xác định chi tiết về cơ sở sản xuất.
- Kiểm soát sản xuất: Sau khi quá trình sản xuất bắt đầu, các nhà quản lý liên tục theo dõi và thực hiện những thay đổi cần thiết đối với quy trình đó.
- Kiểm soát hàng tồn kho: Người quản lý liên tục theo dõi hàng tồn kho để quyết định khi nào tốc độ sản xuất cần tăng hoặc giảm.
- Kiểm soát chất lượng: Người quản lý liên tục theo dõi chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Họ phải nhanh chóng thực hiện các thay đổi trong sản xuất để giải quyết các vấn đề trước khi sự hài lòng của khách hàng bị ảnh hưởng.
Chiến lược quản lý hoạt động sản xuất
Mục tiêu trong chiến lược quản lý hoạt động sản xuất của doanh nghiệp là làm cho nó hiệu quả hơn về tổng thể. Kế hoạch nên tập trung vào việc thu thập dữ liệu chất lượng theo thời gian thực và sử dụng dữ liệu đó để cải thiện chất lượng sản phẩm.
Dưới đây là chi tiết về các mục tiêu được đề xuất cho bất kỳ chiến lược quản lý hoạt động sản xuất nào:
- Giảm chi phí và tăng hiệu quả trên tất cả các nhà máy sản xuất của công ty.
- Cần đảm bảo rằng việc nâng cao chất lượng sản phẩm là một phần cốt lõi trong hoạt động tại mỗi cơ sở. Đừng nghĩ việc nâng cao chất lượng là một chức năng riêng biệt trong một số bộ phận khác của công ty.
- Phải đảm bảo công ty thu thập dữ liệu điện tử từ máy móc của mình một cách đầy đủ, chính xác – và nắm bắt được phần lớn dữ liệu đó trong thời gian thực.
- Cần làm cho các số liệu và KPI phản ánh cách công ty quản lý chuỗi cung ứng và đơn đặt hàng của khách hàng dễ hiểu cho mọi thành viên trong tổ chức. Chiến lược cũng cần thể hiện thông tin về quy trình sản xuất sản phẩm của công ty một cách rõ ràng.
Sự khác biệt giữa MOM và MES là gì?
Để hiểu rõ hơn về MOM, chúng ta cùng so sánh 2 thuật ngữ MOM và MES dưới đây:
MES là gì?
Hệ thống thực thi sản xuất (Manufacturing Execution System – MES) theo dõi cách quá trình sản xuất biến nguyên liệu thô thành thành phẩm. MES giúp các nhà sản xuất quyết định cách họ có thể cải thiện quy trình của mình.
Sự khác biệt giữa MOM và MES là gì?
Hệ thống thực thi sản xuất (MES) tập trung chủ yếu vào những gì xảy ra trong nhà máy sản xuất. Thuật ngữ này cũng thường đề cập đến phần mềm giúp theo dõi quá trình sản xuất. Quản lý hoạt động sản xuất, hay MOM, bao gồm các hệ thống thực hiện sản xuất và nỗ lực phân tích các quy trình sản xuất.
MOM cũng bao gồm các lĩnh vực liên quan, như quản lý kho hàng, tổng năng lực sản xuất và phân tích hàng tồn kho. Phần mềm có thể sử dụng thuật ngữ “MOM” vì các nhà sản xuất sử dụng phần mềm để giúp họ thực hiện quản lý hoạt động sản xuất. Nhưng bản thân cụm từ này đề cập đến quy trình kinh doanh tổng thể.
Quản lý vận hành sản xuất mang lại lợi ích gì?
Dưới đây là một số lợi ích của việc quản lý tốt hoạt động sản xuất:
Mang lại lợi thế cạnh tranh
Quản lý hoạt động sản xuất mang lại cho doanh nghiệp khả năng giải quyết các yếu tố quan trọng cả bên trong và bên ngoài. Các yếu tố nội bộ quan trọng bao gồm vốn trí tuệ, chính sách điều hành và tỷ lệ nghỉ việc trung bình, trong khi cũng nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.
Tăng lợi nhuận
Khi các hoạt động diễn ra suôn sẻ, người quản lý sẽ có nhiều thời gian hơn để đưa ra những ý tưởng mới và áp dụng chúng để tăng doanh số bán hàng của công ty. Khi bạn có người quản lý giàu kinh nghiệm, việc giám sát doanh thu và chi phí của bạn trở nên dễ dàng hơn. Về lâu dài, tổng thu nhập của bạn sẽ tăng lên. Khi lợi nhuận kinh doanh của bạn được quản lý tốt, việc hiểu doanh thu của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Nâng cao chất lượng sản phẩm
Quản lý hoạt động mang lại cho doanh nghiệp cơ hội nâng cao hiệu quả trong cách sản xuất hàng hóa. Ngoài ra, tổ chức cũng có thể cải thiện cách lưu trữ nguyên liệu thô của mình. Ưu điểm của việc này là giúp giảm thiểu thiệt hại và do đó giảm thiểu tổn thất.
Đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ các quy định của chính phủ
Bằng cách quản lý hoạt động kinh doanh, người đứng đầu mỗi bộ phận trong công ty phải đảm bảo rằng tất cả các nhiệm vụ của nhân viên được thực hiện đúng theo quy định pháp luật. Hành động này giúp bảo vệ doanh nghiệp khỏi các khoản phạt có thể đối mặt từ chính phủ và đồng thời đảm bảo sự tuân thủ nghiêm ngặt với quy định quản lý.
Tăng sự hài lòng của khách hàng
Đáp ứng mong đợi của khách hàng bằng cách triển khai chương trình quản lý chất lượng nhằm duy trì các tiêu chuẩn cao đồng thời đảm bảo hiệu quả. Khi mong đợi của khách hàng được đáp ứng, mức độ hài lòng có thể tăng lên, điều này cũng có thể dẫn đến tỷ lệ giữ chân tốt hơn và tăng số lượt giới thiệu.
Giúp giảm thiểu chất thải
Một lợi ích khác của việc sử dụng quản lý hoạt động sản xuất (MOM) là ứng dụng các hệ thống sản xuất hỗ trợ giảm thiểu chất thải. Thông thường các hệ thống này sẽ có chức năng quản lý hàng tồn kho để giúp kiểm soát hàng tồn kho và do đó làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề sản xuất do thiếu hàng. Đầu tư vào các loại hệ thống quản lý này giúp giảm không gian tồn kho và cải thiện độ chính xác .
Tăng tinh thần đồng đội
MOM yêu cầu các bộ phận khác nhau làm việc cùng nhau để tạo ra sản phẩm chất lượng. Do đó, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa các phòng ban, tạo điều kết nối các bộ phận với nhau và làm gia tăng tinh thần đồng đội. Điều này giúp nâng cao năng suất kinh doanh và đáp ứng sự mong đợi của khách hàng.
